segunda-feira, 6 de maio de 2013

A dieta Beverly Hills


A dieta Beverly Hills

Nos anos 30, William H.Hay anunciou que os amidos devem ser consumidos separadamente das proteínas e que frutas não devem ser consumidas juntamente com amidos nem com proteínas.Baseando-se nesta idéia, Judy Mazel criou, em 1981, a dieta Beverly Hills, sustentando que as enzimas das frutas podiam queimar as calorias antes que estas chegassem aos quadris.Propôs consumir hidratos de carbono e proteínas em diferentes horários elaborando um plano para toda a vida, fundamentado no conceito da combinação dos alimentos.A fase inicial da dieta Beverly Hills, bastante drástica dura seis semana.Durante os primeiros dez dias, não se pode comer nada, exceto frutas.Essa dieta gozou do seu momento de grande popularidade entre os personagens de Hollywood e vinte anos depois continua tendo muitos adeptos.Para os amantes da disciplina e da fruta tropical não é muito difícil segui-la, sobretudo se vivem em países onde seu preço seja acessível, pois, hipótese contrária, pode transformar-se numa dieta muito cara.Normalmente as quantidades não são restringidas, podendo-se comer quanta fruta se deseje.Ainda que se indiquem três refeições, podem ser feitas muitas mais, consumindo-se a cada vez apenas o tipo de fruta determinada e deixando um espaço mínimo de duas horas entre as refeições.Restringe-se o uso do sal, dos produtos lácteos e dos açúcares assim como de outros hidratos de carbono, mas o único alimento totalmente proibido são os edulcorantes artificiais e os refrigerantes de dieta ou light.A perda de peso é variável de pessoa a pessoa, mas é sempre muito notada.É possível perder entre quatro a cinco quilos na primeira semana a seguir com este ritmo nas seguinte.O alimento estrela desta dieta é sem dúvida o abacaxi americano.Para cada fruta que não se consiga, é possível substituir por abacaxi.Este é o cardápio para as quatro primeiras semanas:


Dia 1:   Abacaxi durante o dia todo.
         À noite, duas bananas.

Dia 2:   Papaia para o desjejum e o almoço.
         Mangas para o jantar.

Dia 3:   Papaia para o desjejum.
         Abacaxi para o almoço e papaia para o jantar.

Dia 4:   Melância durante o dia todo.

Dia 5:   Duas bananas para o desjejum.
         Damasco secos para o almoço e para o jantar.

Dia 6:   Ameixas secas para o desjejum(200 gramas).
         Morangos para o almoço e duas bananas para o jantar.

Dia 7:   Melancia durante o dia todo.

Dia 8:   Ameixas secas para o desjejum(230g)
         Morangos para o almoço e 230g de uvas passas para o jantar.

Dia 9:   Uvas durante o dia todo.

Dia 10:  Uvas durante o dia todo.

DIA 11:  230 gramas do pão que mais lhe agrade e duas colheres de manteiga (para o desjejum e o almoço).
         Para o jantar, três espigas de milho doce.

Dia 12:  Abacaxi para o desjejum e para o almoço.
         Salada verde para o jantar.

Dia 13:  Maçãs para o desjejum e para o almoço.
         Batatas assadas com manteiga(duas colheres)para o jantar.

Dia 14:  Manga durante todo o dia (pode-se substituir por papaia).

Dia 15:  Duas bananas para o desjejum.
         230g de passas para o almoço e 115g de amêndoas para o jantar.

Dia 16:  Abacaxi para o desjejum e o almoço.
         Salada verde para o jantar.

Dia 17:  Abóbora para o desjejum.
         Cogumelos para o almoço e alcachofras ou brócolis para o jantar.


Dia 18:  Groselhas para o desjejum.
         O almoço e o jantar.
         (No jantar também se pode comer papaia as groselhas podem ser substituídas pela papaia durante o dia todo).


Dia 19:  Maçãs para o desjejum e o almoço.
         Filé de lagosta com manteiga sem sal para o jantar.


Dia 20:  Frango durante o dia todo.


Dia 21:  Melância durante o dia todo.


Dia 22:  Papaia ou groselhas para o desjejum.
         Um hambúrguer para o almoço e pescada para o jantar.


Dia 23:  Abacaxi para o desjejum e o almoço.
         Morangos com champanhe para o jantar.


Dia 24:  Dois pãezinhos para o desjejum.
         Uma salada verde para o almoço e verduras com arroz para o jantar.


Dia 25:  Maçãs para o desjejum e o almoço.
         Para o jantar pipocas de milho.


Dia 26:  230g de ameixas secas para o desjejum.
         Framboesas para o almoço.Massa para o jantar.


Dia 27:  Uvas durante o dia todo.


Dia 28:  Cerejas ou morangos para o desjejum e para o almoço.
         Uva passa para o jantar.


     Mesmo apresentando resultados positivos, a dieta de Beverly Hills é considerada pouco saudável por ser deficitária em proteínas e, sobretudo em gorduras (sim, toda alimentação saudável deve incluir necessariamente certa quantidade de gordura).